El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) elaboró un protocolo para el reparto de comida por delivery, que será entregado al Ministerio de Salud (Minsa) en los próximos días, informó la Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines (Ahora Perú).
Según la presidenta del gremio, Blanca Chávez, este protocolo fue trabajado a propuesta de las cadenas de restaurantes, y deberá ser evaluado y aprobado por la cartera de salud.
Este protocolo, que sería transversal hacia otros sectores económicos, entraría en vigencia los primeros días de mayo, prevé Chávez.
La presidenta de Ahora Perú invocó a los empresarios gastronómicos que tienen pequeños y medianos restaurantes a formalizarse para que puedan contar con la ayuda del Gobierno, como el programa Reactiva Perú.
También recomendó a los dueños de los pequeños restaurantes a tener una cuenta en el banco, porque es la única forma obtener un crédito.
