Lima encabeza lista de las mejores ciudades del mundo para comer en 2026

La ciudad de Lima, capital culinaria de América Latina, encabeza la lista de las mejores ciudades del mundo para comer en el 2026, según una encuesta realizada por el prestigioso gigante editorial Time Out.

«Considerada ampliamente como la capital culinaria de América Latina, esta metrópolis costera es conocida por delicias del mar como el ceviche y la causa limeña, un elegante plato frío de capas de papa. Para quienes desean comer bien sin afectar demasiado su bolsillo, la ciudad también fue calificada como la más económica para comer fuera de casa entre las 20 ciudades gastronómicas de la lista», según reseña la cadena CNN en español.

En la lista, Lima supera a ciudades como Bangkok, Ciudad de México, Londres, Beijing, Barcelona y Nueva York.

Virginia Gil, editora para Estados Unidos de Time Out, afirma que una ciudad gastronómica es mucho más que un buen lugar para comer.

“Las ciudades de esta lista son conocidas por sus ingredientes, sus cocinas emblemáticas y sus arraigadas tradiciones culinarias, que han influido en la forma en que la gente come en todo el mundo”, dijo Gil a CNN Travel.

“No son solo lugares a los que acuden hoy en día los amantes de la gastronomía; son destinos que han atraído a viajeros en busca de excelentes comidas durante décadas”, agregó.

Señala que para tener una idea clara de cuáles eran las ciudades favoritas de los amantes de la comida, Time Out encuestó a 24.000 residentes locales de 150 ciudades de todo el mundo, preguntándoles sobre la calidad de los restaurantes y la comida, los precios asequibles de los establecimientos y la cultura de la ciudad.

Los editores y expertos gastronómicos de Time Out evaluaron los resultados e incluyeron únicamente a la ciudad mejor clasificada de cada país.

Las mejores ciudades para comer en 2026, según Time Out, son: