El Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) dio a conocer que, en el año 2024, el Índice de Precios al Consumidor de Lima Metropolitana alcanzó 1,97%, con una tasa promedio mensual de 0,16%, según lo detallado en el informe técnico Variación de los Indicadores de Precios de la Economía.
El resultado anual estuvo determinado por el incremento observado en las divisiones de consumo, entre ellas el rubro Restaurantes y Hoteles que en Lima Metropolitana registró un alza de precios de 2,88% en 2024. A nivel nacional los precios de esta división subieron 2,83%.
“En 2024, los precios de Restaurantes y Hoteles a nivel nacional variaron 2,83%, resultado donde influyó el alza de precios del servicio de comida en restaurantes (2,7%), destacando tamales 5,1%, caldos y sopas regionales 4,2%, milanesa de pollo 4,0%, platos chifa 3,9%, sánguches 3,6%, carne a la parrilla 3,4%, arroz chaufa 3,3%, desayuno y menú en restaurantes con 3,2% y 2,6%, respectivamente, señaló el INEI.
En diciembre, la división Restaurantes y Hoteles registró un alza de 0,19%, variaron los precios del servicio de comida en restaurantes, destacando platos a la carta como: tamales 1,6%, chicharrón de chancho 0,6%, pizzas y caldos y sopas regionales ambos con 0,5%, pollo a la brasa y platos marinos con 0,4% cada uno, carne a la parrilla y sánguches con 0,3% cada uno, caldo de gallina 0,2% y menú en restaurantes 0,1%. En el servicio de bebidas en restaurantes aumentaron los precios de sangría servida 1,0%, gaseosa servida 0,3% y jugo de frutas licuado 0,2%.
“En el año 2024, el Índice de Precios al Consumidor a Nivel Nacional creció 1,90% debido al incremento de precios observado en las divisiones de consumo: Alimentos y Bebidas no Alcohólicas (0,59%), Bebidas Alcohólicas, Tabaco y Estupefacientes (2,79%), Prendas de Vestir y Calzado (0,86%), Alojamiento, Agua, Electricidad, Gas y Otros Combustibles (2,79%), Muebles, Artículos para el Hogar y la Conservación del Hogar (0,90%), Salud (1,69%), Transporte (1,83%), Recreación y Cultura (1,89%), Educación (4,89%), Restaurantes y Hoteles (2,83%) y Bienes y Servicios Diversos (2,54%); mientras que, precios a la baja reportó la división Comunicaciones (-0,22%). Cabe precisar que, en el mes de diciembre de 2024 este indicador subió 0,14%”, añadió.
