La Municipalidad Distrital de Machu Picchu organizó el concurso culinario “Mi familia cocina con más hierro”, una iniciativa que promovió la importancia del hierro en la alimentación para prevenir la anemia.
El evento reunió a familias de la comunidad en un ambiente de aprendizaje, creatividad y participación, destacando el valor de los ingredientes locales en la nutrición diaria.
La competencia se desarrolló en dos fechas. En la primera jornada, realizada el 12 de febrero, 12 familias participaron en una ronda eliminatoria, de la cual cinco fueron seleccionadas para la gran final el 26 de febrero. Durante ambas fechas, los participantes presentaron platillos innovadores y balanceados, resaltando la riqueza de los productos locales.
Machu Picchu Sanctuary Lodge, A Belmond Hotel, se sumó a esta iniciativa colaborando con la presencia de expertos para que formen parte del jurado calificador. En la primera y segunda jornada, se contó con la participación de 2 miembros del equipo de cocina del Sanctuary Lodge Kocner Medina y Daniel Flores, quienes evaluaron cada plato en base a su valor nutricional, creatividad y presentación.
Como parte de la premiación, los tres primeros lugares fueron reconocidos con incentivos que buscan fortalecer hábitos saludables en sus hogares. La familia Peralta obtuvo el primer lugar y fue premiada con una refrigeradora. En el segundo lugar, la familia Zea recibió una cocina, mientras que la familia Oviedo, ganadora del tercer lugar, fue reconocida con una licuadora. Además, todas las familias participantes recibieron un presente en agradecimiento a su esfuerzo y compromiso con la promoción de una alimentación rica en hierro.
“En Machu Picchu Sanctuary Lodge, A Belmond Hotel, creemos en el poder de la gastronomía como un motor de bienestar y desarrollo. Ser parte de esta iniciativa nos permite reforzar nuestro compromiso con la comunidad, promoviendo la educación nutricional y el aprovechamiento de los ingredientes locales, señaló Verónica Arbulú, Directora Legal y de Asuntos Corporativos de Belmond. Con esta participación, Machu Picchu Sanctuary Lodge, A Belmond Hotel, reafirma su compromiso con la comunidad de Machu Picchu, apoyando iniciativas que promueven la salud y el bienestar a través de la gastronomía.
