El próximo 12 de diciembre, Chancay vivirá una de las actividades gastronómicas más esperadas del año con la preparación de la Causa a la Chancayana más grande del Perú, que alcanzará un total de 10 metros de longitud.
El evento se realizará en el estadio Rómulo Shaw Cisneros como parte del programa oficial por el 463.º aniversario de la fundación española de la Villa de Arnedo, hoy distrito de Chancay.
Esta iniciativa busca poner en valor uno de los platos más representativos de la identidad chancayana: “la Causa a la Chancayana”, reconocido como plato bandera del distrito e institucionalizado mediante la Ordenanza Municipal N.° 026-2016-MDCH.
Durante la jornada, renombrados representantes y especialistas locales en la preparación de este emblemático potaje participarán en la elaboración conjunta de esta causa gigante, utilizando insumos tradicionales y manteniendo la esencia del sabor chancayano que caracteriza al plato.
Una vez culminada la preparación, la monumental causa será entregada al público asistente para su degustación, permitiendo que vecinos y visitantes disfruten de una experiencia gastronómica única que celebra la tradición, cultura y orgullo culinario del distrito.
La Municipalidad de Chancay y la Asociación de Hoteles y Restaurante Afines de la provincia de Huaral (Ahora Huaral) invitan a toda la comunidad a ser parte de este evento especial, que resalta la riqueza cultural y gastronómica local en el marco de las celebraciones por el aniversario distrital.
