La Municipalidad Distrital de Chancay realizó hoy la presentación oficial de la feria gastronómica “Sabores de Chancay”, un evento que reúne a los principales restaurantes, emprendedores y chefs del distrito para mostrar la riqueza culinaria local como parte del prelanzamiento por el 463° aniversario de la ciudad.
La actividad se llevó a cabo en el auditorio de PromPerú y congregó a destacados exponentes de la cocina regional.
La feria se convierte en un espacio donde los principales restaurantes, emprendedores y chefs del distrito exhiben lo mejor de la tradición culinaria Chancayana, resaltando tanto platos tradicionales como preparaciones innovadoras y productos emblemáticos que forman parte de la identidad gastronómica del distrito.
La Municipalidad destacó que esta participación consolida a “Sabores de Chancay” como “una de las vitrinas más importantes del norte chico”.
Durante la presentación, los asistentes conocieron de primera mano el trabajo de cocineros, reposteros, panaderos, productores y artesanos culinarios comprometidos con preservar recetas históricas y promover nuevas propuestas. Cada stand, refleja “el esfuerzo de familias y negocios que representan la esencia del sabor Chancayano y que hoy muestran el potencial gastronómico de nuestra ciudad ante autoridades e instituciones invitadas”.
Uno de los anuncios centrales de la feria es la preparación de la Causa a la Chancayana más grande del Perú, un reto culinario que reunirá a chefs, restaurantes y emprendedores del distrito. La comuna informó que se trata de “un desafío gastronómico… destinado a convertirse en un hito culinario nacional”. La iniciativa busca rendir homenaje a la tradición local, promover el orgullo Chancayano y proyectar la gastronomía del distrito a nivel nacional.
La feria se desarrollará en el Estadio Municipal de Chancay Rómulo Shaw Cisneros y contará con la participación de la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines de Huaral (Ahora Huaral), aliado estratégico que respalda la promoción de la gastronomía regional y nacional. Su presencia, indicó la Municipalidad, “refuerza el compromiso de continuar posicionando a Chancay como destino culinario, impulsando la actividad turística y promoviendo oportunidades de desarrollo para los emprendedores locales”.
Con esta presentación, la Municipalidad Distrital de Chancay dio inicio a las celebraciones por su 463° aniversario y reafirmó su apuesta por promover la identidad, tradición y talento gastronómico del distrito, resaltando “el papel fundamental de los emprendedores y restaurantes en la proyección turística y económica de la ciudad”.
