Air Canada anunció una asociación con el galardonado chef canadiense, Antonio Park, para elaborar comidas inspiradas en el destino, y que se presentarán exclusivamente en vuelos seleccionados hacia Asia y Sudamérica. De esa manera, se amplían selectas opciones de un panel de talentos culinarios y vinícolas de Canadá.
El despliegue del menú del chef Park se iniciará con comidas a bordo de los vuelos entre Montreal y Tokio-Narita, seguido de vuelos de Toronto a Tokio-Haneda, de Vancouver a Tokio-Narita, y vuelos de Montreal a Sao Paulo.
En el año 2020, las comidas también estarán disponibles en los vuelos a Hong Kong, Seúl, Beijing, Shanghái, Taipei, Sao Paulo (desde Toronto), Santiago y Buenos Aires; y vuelos de temporada desde Calgary a Tokio-Narita y Vancouver a Osaka.
Las opciones del chef Park se ofrecerán en Signature, Premium Economy y Economy Class en todos los vuelos de Canadá a Japón y exclusivamente en Signature Class, en todos los demás vuelos que salen de Canadá hacia Asia y Sudamérica.
Para Antonio Park, quien se convierte en el cuarto miembro del panel de la aerolínea de afamados y destacados representantes culinarios y vinícolas de Canadá, se trata de la oportunidad perfecta para unir Ingredientes canadienses con técnicas japonesas y mejorar así la experiencia a bordo.
Cabe señalar que el panel incluye al famoso chef canadiense David Hawksworth, que crea platos exclusivos que se presentan únicamente en los vuelos de Air Canada en todo el mundo en Signature Class y Air Canada Signature Suite.
También está Véronique Rivest, la sumiller de la compañía. De igual manera, el chef contemporáneo Vikram Vij, cuyos inspirados platos indios se presentan en todas las cabinas de servicio en los vuelos Canadá – India de Air Canada desde Toronto y Vancouver.
