La Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines (Ahora Perú) realizará el próximo 10 de diciembre, a las 8:30 a.m., la III Conferencia Internacional de Hotelería y Gastronomía 2020: “Disrupción Post Covid-19”.
Fredy Gamarra, gerente general de Ahora Perú, señaló que este año los temas de los expositores estarán centrados a los efectos de transformación que está originando el Covid 19 en los hoteles y restaurantes. “Lógicamente este año será virtual, con la ventaja que tiene para la participación de empresarios de fuera de Lima y de los expositores del extranjero”, comentó.
Asimismo, Gamarra indicó que el programa consiste en 6 charlas, y se ha convocado a 7 expertos internacionales, de los cuales dos expositores son peruanos de reconocido prestigio, quienes centrarán sus exposiciones en los efectos del Covid-19 en la hotelería y gastronomía.
La cita abordará los siguientes temas: “Disrupción en hotelería” a cargo de Ricardo Caló (Argentina); “Negociación en la nueva realidad” por Eduardo Moane (Perú); “¿Cómo sobrevivir a esta crisis?” por Martín Reaño (Perú); “Disrupción en gastronomía” por Emilio Gallego (España) y Carlos Roberts (México); “Resiliencia en el ambiente empresarial” por Santiago González (Uruguay) e “Innovación tecnológica en los servicios” por Kevin Sigliano (España).
CONFERENCISTAS
“En Hotelería tendremos a Ricardo Caló, quien es vicepresidente de Operaciones de Marriott International para Centro y Sudamérica, en Gastronomía serán Emilio Gallego, secretario general de Hostelería de España, que es la asociación de empresarios de restaurantes española, así como Carlos Roberts, que ha sido presidente de la asociación mexicana de restaurantes y también de la asociación mexicana de franquicias”, destacó Fredy Gamarra.
“En Negociaciones, participará como conferencista Eduardo Moane, experto consultor internacional en negociaciones y árbitro. Un tema importante es el manejo de las finanzas y todos sus componentes, como una manera de poder sobrevivir a la crisis que estará a cargo de Martín Reaño, y cerrará el programa Kevin Sigliano, experto innovador en el uso de Tecnologías en las Áreas de Servicios”, detalló Gamarra.
Finalmente, sostuvo que la plana directiva de Ahora Perú hizo un esfuerzo en poder programar temas de coyuntura para la conferencia internacional, por el momento tan especial que estamos viviendo, y que serán tratados y analizados por expertos reconocidos en el sector.
“Invitamos a todos nuestros asociados y a los demás empresarios y estudiantes para que se den un tiempo y participen de este programa de conferencias. Estoy seguro de que les serán de mucha utilidad”, puntualizó.
Donación asociados: S/ 100, no asociados S/ 150, y estudiantes S/ 30. Para más información y registro ingresa al siguiente link: www.conferencia-ahora2020.com
