Blanca Chávez, presidenta de la Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines (Ahora Perú), calificó como poco afortunada la reciente medida del Gobierno que permite a los restaurantes atender en espacios públicos abiertos contiguos a sus locales, como pistas, veredas y estacionamientos, con aforos ilimitados.
La titular de Ahora Perú dijo que solo un 1% de restaurantes tiene el privilegio de contar con estos espacios al aire libre, para implementar las denominadas ‘terrazas gastronómicas’.
Asimismo, indicó que la atención de los restaurantes formales en salón, con apenas un 30% de aforo, es una disposición injusta por parte de las autoridades que permiten otro tipo de actividades con mayor concurrencia de público.
Por ejemplo, se permite el aforo del 50% en los centros comerciales o malls, donde concurren a diario muchas personas y el riesgo de contagio es mayor, sostuvo Blanca Chávez, en declaraciones al diario La República.
La empresaria agregó que el toque de queda en Lima debería iniciar, no a las 9 p.m. como rige actualmente, sino desde las 12 p.m. (medianoche) para evitar que la gente salga apurada hasta sus hogares y existan aglomeraciones en los paraderos. “Hay mucha gente sin trabajo y cada día cierran más restaurantes”, acotó.
