La XII edición del Festival del Chancho al Palo, que se realizará del 16 al 18 de octubre en Chancay, proyecta generar un movimiento económico de S/ 2.5 millones y recibir a más de 30 mil visitantes, contribuyendo a dinamizar el turismo, la gastronomía y los negocios locales de la provincia de Huaral.
El evento, organizado por la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines de la Provincia de Huaral (AHORA HUARAL), se desarrollará en el Estadio Municipal Rómulo Shaw Cisneros, con la participación de 60 expositores gastronómicos y entrada gratuita para el público.
La celebración comenzará con una acción solidaria que contempla la donación de 2,000 platos de chancho al palo, uno de los principales atractivos gastronómicos de Huaral.
El festival se realiza en el marco del Día del Chancho al Palo, que se celebra cada tercer domingo de octubre, fecha declarada oficialmente por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) en 2023, a solicitud de AHORA HUARAL.
La organización espera que la llegada de miles de visitantes genere movimiento económico en hoteles, restaurantes, transporte, comercios y otros servicios turísticos de la provincia.
Asimismo, se busca atraer a visitantes extranjeros que llegan a Chancay por actividades vinculadas al megapuerto, aprovechando las oportunidades comerciales y turísticas que genera esta infraestructura.
OFERTA GASTRONÓMICA Y ACTIVIDADES
El festival contará con reconocidos establecimientos como El Rancho de Robertín, Warmy de Pepe y Laura, Las Dalias, Juanito y Tradiciones Huaralinas, de Carlos Ramírez.
Los asistentes podrán degustar diversas preparaciones, entre ellas arroz chaufa de chancho al palo, chancho al palo a la BBQ y empanadas rellenas, además de comida criolla, platos regionales y helados artesanales.
La programación incluirá presentaciones musicales de Armonía 10, Evelyn Palomino, Sensación Tropical y Los Rebeldes de la Cumbia, así como espectáculos infantiles, juegos mecánicos y sorteos.
Esta edición cuenta con el respaldo del Mincetur, PromPerú y Midagri, instituciones vinculadas a la promoción turística y gastronómica del país.
