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Etiqueta: cocina

Conoce cuáles son los platos y bebidas más exóticos en el mundo

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Cada país tiene algo de especial su cultura, arquitectura, gastronomía, bebidas, etc. pero se han imaginado alguna vez visitar África y probar sesos de mono u otro animal exótico o silvestre. En esta oportunidad la

Obra de USMP explica relación de migrantes andinos y su cocina como refugio en Lima

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¿Por qué abordar el estudio de la migración andina desde el lado de su gastronomía? Para el investigador Pedro Pablo Ccopa, autor del libro “La cocina de acogida, migrantes andinos en Lima” la respuesta es