Cada 30 de mayo, nuestro país celebra el Día Nacional de la Papa, fecha que busca revalorar la importancia del cultivo de este tubérculo poniendo en vitrina su riqueza genética que evidencia su gran variedad y valor nutricional.
En esta fecha especial, PeruRail se unió a la celebración realizando una demostración y degustación de papas nativas en las estaciones de Poroy, en Cusco, y Ollantaytambo, en el Valle Sagrado; donde presentó y compartió con sus pasajeros algunas de las variedades de papas: Peruanita, Maqtillo y Huayro.
Los pasajeros de los servicios PeruRail Vistadome y PeruRail Vistadome Observatory disfrutaron a bordo de los trenes estas tres variedades de papa acompañadas de queso cusqueño y la deliciosa Uchucuta.
La demostración y degustación de papas estuvo a cargo de señoras de la comunidad Rumira (Ollantaytambo), quienes forman parte de nuestros programas de Responsabilidad Social Empresarial. Esta actividad será compartida con nuestros pasajeros hasta el 1 de junio, de modo que puedan conocer más acerca de este milenario tubérculo.
Además, extendimos la celebración a nuestros socios estratégicos, agencias de Lima y Cusco, llevando una Master Class con el Chef peruano Luciano Batiffora, quien enseñó a preparar tres recetas prácticas a base de papas.
Con estas acciones PeruRail busca sumarse a la promoción de la gran riqueza agrícola de nuestro país como fuente indispensable de la gastronomía peruana, admirada y reconocida a nivel mundial.
