Los sabores de Lima y Madrid se encontraron este sábado 22 y domingo 23 de agosto en la “Expo DeLiMadrid: Un Mundo de Sabores”, una experiencia gastronómica y cultural que conviertió el Pasaje Santa Rosa y el jirón Nicolás de Ribera, en pleno Centro Histórico de Lima, en un gran punto de encuentro entre ambas ciudades.
De 11:00 a.m. a 9:00 p.m., vecinos, turistas y visitantes recorrieron 12 stands, seis de Lima y seis de Madrid, con una variada oferta gastronómica y productos representativos. La jornada incluyó cocina en vivo, degustaciones, espectáculos artísticos, activaciones y una experiencia audiovisual para conocer Madrid.
La propuesta madrileña ofreció embutidos, bocadillos, tortilla de patatas, pintxos, croquetas, gildas, tarta vasca, galletas, natillas y otros productos españoles, además de bebidas como tinto de verano y vermut. Lima puso el sabor peruano con ceviche, anticuchos, postres tradicionales, pisco, vino y artesanías representativas de la ciudad.
COCINA EN VIVO Y MUCHO SABOR
Uno de los principales atractivos fueron los showcookings y degustaciones en vivo, donde chefs y representantes gastronómicos compartieron preparaciones, técnicas e ingredientes característicos de ambas cocinas. El público también disfrutó de bebidas emblemáticas como el Pisco Sour, por Lima, y el Tinto de Verano y Vermut, por Madrid.
La experiencia se complementó con una programación artística que reunió marinera limeña, festejo, zamacueca, polca limeña, presentaciones madrileñas y tuna, en una celebración de la identidad, tradición y diversidad cultural de ambas capitales.
MADRID, MÁS CERCA DE LIMA
DeLiMadrid contó además con la Caja Inmersiva DeLiMadrid, una propuesta audiovisual e interactiva que permitió al público acercarse a los principales atractivos turísticos de Madrid y España y descubrir su patrimonio, paisajes urbanos, gastronomía y tradiciones.
A esta experiencia se sumó una exposición fotográfica de Lima y Madrid, con imágenes de su patrimonio histórico y arquitectónico, gastronomía, festividades y costumbres. También se desarrollaron activaciones de cultura turística con dinámicas sobre la historia, gastronomía, tradiciones y atractivos de ambas ciudades, promoviendo la valoración del patrimonio y el turismo responsable.
La “Expo DeLiMadrid: Un Mundo de Sabores” formó parte de las acciones de cooperación entre la Municipalidad Metropolitana de Lima y Madrid Destino Cultura Turismo y Negocio, S. A., que fortalecen los vínculos entre ambas capitales y promueven su gastronomía, cultura e identidad turística.
Con esta iniciativa, la Municipalidad de Lima convierte el Centro Histórico en escenario de grandes experiencias gastronómicas y culturales, impulsa el turismo, genera oportunidades para productores y emprendedores y pone en valor la riqueza de la ciudad ante vecinos y visitantes.
