Lima será sede hoy de la gala mundial de The World’s 50 Best Restaurants 2026, que se celebrará esta noche en el Teatro Municipal de Lima, consolidando el posicionamiento del Perú como uno de los principales destinos gastronómicos internacionales.
El evento reunirá a unos 1,200 participantes internacionales y se estima que generará un movimiento económico de aproximadamente US$ 2 millones en servicios turísticos. Será la primera vez que este importante evento gastronómico internacional se realice en Sudamérica, teniendo al Perú como país anfitrión.
Lisa Green, Managing Director of Content and Creative de The World’s 50 Best, explicó las razones que motivaron la elección de Lima como sede de esta importante ceremonia.
“¿Por qué Perú? ¿Y por qué no? Perú tiene una cultura gastronómica extraordinariamente rica, marcada por su biodiversidad, la variedad de sus ingredientes y una pasión absoluta por la comida”, afirmó.
La ejecutiva destacó el reconocimiento internacional alcanzado por la gastronomía peruana y su influencia en las tendencias culinarias mundiales.
“Lima se ha convertido en uno de los grandes destinos gastronómicos del mundo, mientras que la extraordinaria biodiversidad del Perú, sus ingredientes autóctonos, sus tradiciones y la diversidad de sus regiones han tenido una enorme influencia en la manera en que las personas entienden la gastronomía alrededor del mundo”, señaló.
Green resaltó también la conexión de la cocina peruana con la tierra, el respeto por los ingredientes y las tradiciones que forman parte de su identidad cultural.
“Esta es una edición especial para nosotros, ya que traemos los 50 mejores restaurantes al Perú por primera vez”, manifestó.
La representante recordó que The World’s 50 Best lleva casi 25 años reconociendo la excelencia gastronómica y que actualmente su plataforma también distingue a bares, hoteles y viñedos.
“Los 50 Best siempre han sido mucho más que rankings. Se trata de unir a las personas a través de la comida y la hospitalidad, celebrar el talento extraordinario de nuestra industria y crear oportunidades de colaboración, descubrimiento e intercambio cultural”, sostuvo.
La programación de esta semana permitirá mostrar la biodiversidad, los productos y las tradiciones gastronómicas del Perú ante representantes internacionales del sector.
