El nuevo Aeropuerto Internacional Jorge Chávez consolida su posición en la liga aeroportuaria global. Siete de sus propuestas comerciales fueron seleccionadas como finalistas en los FAB Awards 2026, los premios más prestigiosos en el segmento de Travel Retail.
Este logro ubica al Jorge Chávez como el aeropuerto Sudamericano con más nominaciones, compitiendo directamente con terminales de la talla de Dubái, Changi, Hong Kong, Múnich, Heathrow, Ámsterdam Schiphol, Denver y JFK.
Organizados por The Moodie Davitt Report, uno de las principales plataformas de expertos de Travel Retail a nivel mundial, los FAB Awards reconocen anualmente la excelencia gastronómica, hospitalidad y la experiencia del pasajero. Para la edición 2026, el programa evaluó cerca de 350 postulaciones de operadores y marcas de todo el mundo.
LOS FINALISTAS
Las nominaciones recibidas para el Nuevo Jorge Chávez son las siguientes:
1- La Bonbonniere: El restaurante recibió el premio Gold y es finalista a:
- Mejor Apertura del Año en Alimentos y Bebidas de Aeropuertos
- Mejor Restaurante Casual Dinning del Año (en aeropuertos con más de 20 millones de pasajeros)
2- Copper Bar & Kitchen: El bar inspirado en el cobre peruano, recibió el premio Gold y es finalista a:
- Mejor Bar de Aeropuerto del Año (en Aeropuertos con más de 20 millones de pasajeros).
- Mejor Diseño del Restaurante del Año.
3- Callao: El restaurante recibió el premio Gold y es finalista a Mejor Restaurante Casual Dinning del Año (en aeropuertos con más de 20 millones de pasajeros).
4- La Lucha: Los sanguches emblemáticos del Perú recibieron el premio Gold y son finalistas en la categoría de Mejor Oferta de Comida para Llevar en Aeropuertos.
5- Puku Puku: Recibió el premio Gold y es finalista a Mejor Cafetería en Aeropuerto.
6- Perusuyo: Recibió el premio Gold y es finalista a Mejor oferta de alimentos y bebidas en aeropuerto que representa el sentido de pertenencia (Sense of Place) por su concepto de peruanidad.
7- The Club: Recibió el premio Silver a Mejor Apertura del año en Salones VIP.
Estas distinciones validan la estrategia de Lima Airport de diseñar una oferta comercial que fusiona marcas peruanas con estándares internacionales, posicionando la gastronomía peruana y oferta comercial como un pilar de la experiencia de viaje.
“Ser finalista en los FAB Awards es como estar en los premios Oscar de la gastronomía en aeropuertos: reflejan el trabajo conjunto entre Lima Airport y nuestros socios comerciales para ofrecer experiencias que representan lo mejor del Perú. Nos enorgullece competir al más alto nivel junto a propuestas destacadas de reconocidos aeropuertos del mundo”, señaló Marinela Beke, gerente de Negocios de Retail en Lima Airport Partners (LAP).
Por su parte, Alejandro Serra, CEO de Retail Services, operador de La Bonbonniere y Copper, ubicados en la zona de salidas internacionales, señala que “estos reconocimientos son el resultado de una visión empresarial de largo plazo, inversión en infraestructura, desarrollo de talento local y un compromiso permanente con la excelencia operativa. Desde Perú, hemos construido experiencias que hoy compiten junto a las mejores marcas y operadores aeroportuarios del mundo, demostrando que la innovación, la hospitalidad y la ejecución de clase mundial también pueden tener sello peruano”.
“Estamos orgullosos de haber recibido el Silver Award en los FAB Awards, un reconocimiento que refleja nuestro compromiso por seguir elevando la propuesta gastronómica y experiencia en VIP Lounges, poniendo en valor lo mejor de la extraordinaria despensa peruana”, manifestó Rodrigo Vargas, Country Manager Perú en Airport Dimensions.
Por su parte, Miguel Ruiz, CEO de Lagardère Travel Retail Perú, operador de Callao, Kira y Puku Puku, ubicados en la zona de salidas internacionales y nacionales respectivamente, señala que “Para Lagardère Travel Retail Perú, esta nominación consolida la visión que nos trazamos junto al equipo de Lima Airport cuando lanzamos nuestra operación gastronómica en el país con el objetivo de transformar la oferta gastronómica aeroportuaria en un destino cultural y comercial. Este reconocimiento internacional no hace más que validar la correcta dirección de nuestra estrategia, resaltando el valor de nuestras marcas y el talento de nuestro equipo”.
“Esta nominación tiene un significado muy especial para nosotros porque reconoce precisamente aquello que buscamos transmitir con Perusuyo: la esencia del Perú. Cada espacio y cada propuesta gastronómica han sido cuidadosamente seleccionados para que los viajeros vivan una experiencia que refleje nuestra diversidad cultural y culinaria. Ser finalistas en nuestra primera participación en los FAB Awards, junto a Seinauer & Cia, nos llena de orgullo y nos motiva a seguir elevando el estándar de la experiencia aeroportuaria peruana”, destacó Sandra Bravo, Gerente General de Inversiones FISA.
El nuevo Jorge Chávez cuenta actualmente con 75 locales funcionando en más de 17,000 m² de área comercial. De este total, 26 establecimientos corresponden a alimentos y bebidas, un portafolio que combina cocina peruana y tendencias globales de consumo.
Los ganadores de los FAB Awards 2026 se anunciarán durante la Conferencia y Premios FAB + Hospitality, que se llevará a cabo los días 7 y 8 de julio en Bengaluru, India.
