
Las autoridades y empresarios de la región Ica se unieron en una misma voz para solicitar al Gobierno central que promueva la pronta inscripción de las bodegas y viñedos para la producción tradicional de pisco, nuestra bebida bandera, en la lista del Patrimonio Mundial de la Unesco.
Este pedido llega ante el riesgo de que Chile haga lo propio en los siguientes meses. El 3 de enero de 2024 el vecino país sureño, anunció públicamente que inscribiría en su Lista Indicativa de Patrimonio Mundial un sitio denominado “Paisaje cultural del pisco chileno”.
Mediante un pronunciamiento, la comunidad iqueña expresó su extrañeza por la falta de avances en la elaboración del expediente técnico para la inscripción en la lista del Patrimonio Mundial de las bodegas y viñedos para la producción tradicional de pisco, pese a que el Estado peruano se comprometió a presentar dicho documento desde mayo de 2019.
En declaraciones a Turiweb, el alcalde provincial de Ica, Carlos Reyes, dijo que la región entera está unida en la solicitud para que el Ejecutivo cumpla con la elaboración del expediente técnico. El mismo pedido lo hicieron el director de Cultura de Ica, Alberto Martorell; el congresista Raúl Doroteo y Rosa Grados, presidenta del Clúster Vitivinícola de Ica
El pronunciamiento se dio a conocer el sábado pasado en la ciudad de Pisco, en el marco de las celebraciones por el Día del Pisco Sour. En la ceremonia también participaron el director regional de Producción de Ica, Víctor Díaz; el alcalde del distrito de Pueblo Nuevo Chincha, Abel Sánchez; el director de la Oficina de Coordinación Regional del GORE ICA, Carlos Zegarra; el presidente de la Cámara de Turismo y Comercio Exterior de Paracas (Capatur), Eduardo Jáuregui; el vicepresidente de Comercio Exterior de Capatur, Jaime Galván; el Presidente del Club Atlético Pisqueño (CAP), Martín Vargas; entre otras personalidades.
Al respecto, Alberto Martorell, titular de la Dirección Desconcentrada de Cultura de Ica, sostuvo que se trata de un tema histórico y emblemático para la región Ica, porque el pisco, más allá de ser un producto con sus procesos y características históricas propias, es un valor cultural forjado a lo largo de varios siglos y que, adoptó su nombre e identidad, en tierras iqueñas. Se ha reconocido como Patrimonio Cultural de la Nación mediante Resolución Jefatural Nº 179-INC del 7 de abril de 1988, norma que fue elevada a rango de ley el día 15 de agosto de 2017, mediante Ley 30639.


El pronunciamiento al Gobierno central expresa tres pedidos claves:
1- La urgencia de celebrar una reunión de Alto Nivel, encabezada por la Presidenta de la República y con la participación de los ministros de Cultura, de Relaciones Exteriores, de Comercio Exterior y Turismo, de la Producción y todos los funcionarios que tengan competencias en la materia, a fin de concretar a la brevedad posibles las medidas para la presentación del expediente técnico para la declaración como Patrimonio Mundial de las Bodegas y Viñedos para la producción tradicional de Pisco, ante la Unesco.
2- La conveniencia técnica de iniciar el referido proceso en la región de Ica, que ya tiene avances concretos para la formulación del referido expediente técnico, sugiriendo que se opte por una inscripción inicial parcial, adhiriéndose posteriormente las diversas regiones productoras de Pisco, lo que no disminuye su importancia, sino facilita el ingreso ante el riesgo de que Chile concrete la presentación de un expediente propio, atentando contra nuestros derechos históricos.
3- Dado que la DDC Ica ha realizado trabajos previos, coordinando con las instituciones regionales como el Clúster Enoturístico de Ica, la Universidad Tecnológica de Ica, las Cámaras de Comercio de las ciudades de Ica y Pisco, así como Capatur (Paracas) y el apoyo de diversos productores tradicionales del Pisco en la región, y las instituciones públicas de la región, se sugiere que el proyecto pueda ser liderado desde ese órgano desconcentrado del Ministerio de Cultura.
Al respecto, el congresista Raúl Doroteo manifestó a Turiweb que hará suyo el pronunciamiento de la comunidad iqueña y lo hará llegar a la presidenta Dina Boluarte. “Vamos a articular con la presidenta, con la PCM y con la Cancillería. Vamos a convocar a una mesa de trabajo que va a permitir aterrizar este reconocimiento. El primer paso que hemos dado es que toda la región estemos unidos. Tengo la firme seguridad que la presidenta Boluarte va a trabajar en ello”, afirmó.