La ciudad de Pisco y Paracas celebró el inicio de la Semana del Pisco Tonic, un evento organizado por Pisco San Gallán y Fundo La Mora.
La jornada inaugural, el viernes 24 de abril, contó con una ponencia sobre el Pisco Tonic a cargo del mixólogo Ricardo Capio y el historiador del pisco, el señor Barriga. Ambos, acompañados por reconocidos bartenders de la ciudad de Lima, ofrecieron una experiencia enriquecedora en Fundo La Mora.
La ruta gastronómica de maridaje, parte fundamental del evento, llevó a los asistentes por destacados locales: iniciando en el restaurante Sumak en Pisco, continuando en el restaurante Viña de Uber en la provincia de Pisco, luego en el restaurante San Andrés, y culminando en el bar del Hotel Cóndor Paracas Resort con panes con pejerrey y conchitas de la Bahía. Cada parada ofreció una experiencia culinaria única, con almuerzos y cenas maridaje.
Además, en la tarde, se realizó una emotiva visita a la Casa Museo Don José de San Martín, ubicada en la Plaza de Armas de Pisco, donde los asistentes pudieron conocer la riqueza histórica del lugar.
El sábado 25 de abril, el evento continuó con un vibrante concurso del mejor Pisco Tonic de la provincia, con la participación de diversos restaurantes. La ceremonia de premiación culminó con un sentido agradecimiento a los auspiciadores, ceremonia liderada por Ernesto Chang, de Fundo La Mora.
La Semana del Pisco Tonic se extenderá desde el 25 de abril hasta el domingo 3 de mayo, invitando a todos a vivir esta celebración del pisco en su máxima expresión.
