Los restaurantes peruanos Central y Maido volvieron a ubicarse hoy entre los 10 mejores del mundo durante el World’s 50 Best Restaurant Awards, conocido como los premios Oscar del mundo de la buena mesa.
En la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, Central -del cocinero peruano Virgilio Martínez- se ubica en el sexto puesto y a la vez ha sido elegido el mejor de Sudamérica 2019.
En tanto, Maido -del chef Mitsuharu Tsumura, quien fusiona comida japonesa y peruana- se ubicó en el puesto 10. En el 2017 y 2018 este restaurante también fue designado el mejor de Latinoamérica.
La premiación se realizó esta vez en Singapur, donde el restaurante Mirazur, ubicado en Menton (Francia) y dirigido por el chef argentino Mauro Colagreco, se alzó como el ganador de la lista general de los 50 restaurantes.
En segundo lugar quedó Noma (Dinamarca); en tercer lugar, Asador Etxebarri (España); cuarto, Gaggan (Tailandia); quinto, Geranium (Dinamarca); sexto, Central (Perú); sétimo, Mugaritz (España); octavo, Arpége (Francia); noveno, Disfrutar (España), y décimo, Maido (Perú).
*Conoce la lista completa de los mejores restaurantes del mundo en el siguiente link:
THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS-2019
