El Gremio de Turismo de la Cámara de Comercio de Lima (CCL) destacó el potencial que ofrecen segmentos como el turismo gastronómico, religioso y de reuniones para dinamizar la actividad turística en el país, a partir de las nuevas tendencias y hábitos de viaje identificados en un reciente estudio de PromPerú.
El gremio empresarial señaló que esta información constituye una herramienta clave para que los distintos actores del sector fortalezcan sus estrategias comerciales, adapten su oferta a los nuevos hábitos de los viajeros e identifiquen oportunidades de negocio en segmentos con creciente potencial.
TURISMO GASTRONÓMICO
El estudio muestra que el 98% de los visitantes internacionales busca realizar actividades vinculadas a la gastronomía durante su estadía, lo que confirma que la cocina peruana se ha convertido en un componente transversal de la experiencia turística nacional capaz de atraer al turista de alto gasto y permanencia, además de consolidarse como una de las principales ventajas competitivas del turismo peruano.
El 5% de los turistas internacionales acude a o visita un restaurante premiado. A nivel convencional, el 98% visita restaurantes regionales, el 65% visita mercados de consumo masivo y 9% realiza degustaciones de productos orgánicos. Estas son las actividades más destacadas en este tipo de turismo.
TURISMO RELIGIOSO
El turismo religioso constituye otro segmento con capacidad para movilizar viajeros, gasto y actividad económica en distintas regiones del Perú. PROMPERÚ señala que el 49% de los peruanos mayores de edad muestra interés en realizar viajes dentro del país por motivaciones religiosas, lo que representa más de 11,7 millones de potenciales viajeros.
Las festividades religiosas generan demanda por transporte, alojamiento, alimentación, comercio, artesanía y servicios culturales. La Festividad de la Virgen de la Candelaria constituye uno de los casos mejor documentados: en 2026 atrajo 92 960 turistas y generó S/ 117,6 millones de movimiento económico. Semana Santa también moviliza flujos importantes, aunque sus cifras nacionales incluyen viajeros con motivaciones religiosas, recreativas, culturales y familiares.
TURISMO DE REUNIONES
El turismo de reuniones en el Perú es otro segmento que se consolida como un motor de alto impacto económico y en el consumo interno. Esta modalidad comprende principalmente la asistencia a congresos y eventos académicos, con una mayor participación de profesionales de mediana edad con un fuerte arraigo familiar y estabilidad económica, preferentemente masculina del ámbito corporativo (82%). Más del 60% de estos viajeros supera la edad de 35 años, y cerca del 70% viaja teniendo pareja o cónyuge. Los visitantes son de altos ingresos y provienen en su mayoría de países sudamericanos, como Chile, Colombia y Brasil; seguidos de cerca por Estados Unidos y México.
Este tipo de visitantes se caracteriza por decisiones a corto plazo y una marcada delegación para la contratación de sus viajes. No obstante, su permanencia promedio en el país es entre 6 a 7 noches, coincidiendo con la duración típica de jornadas laborales o conferencias y promedian un gasto de US$ 802 en convenciones y de US$ 1 109.00 en negocios.
