La Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines (Ahora Perú) realizó en Paracas la XXIII Reunión del Consejo Directivo Descentralizado, un encuentro que reunió a representantes de las AHORAs regionales, provinciales y distritales para abordar una agenda de interés nacional vinculada al turismo y al sector HORECA. La jornada tuvo como escenario el Hotel San Agustín Paracas y se desarrolló bajo el lema “Turismo, a superar las expectativas”.
El encuentro gremial se convirtió en un espacio de integración, diálogo e intercambio de experiencias entre los gremios de las diferentes regiones del país, fortaleciendo la participación del sector privado en los temas que inciden directamente en la hotelería, restaurantes y actividades vinculadas al turismo.
El evento fue inaugurado por el presidente de Ahora Perú, Pablo García, quien dio inicio a la jornada académica que incluyó exposiciones sobre normativa e inspecciones laborales, protección de datos personales, capacitación técnica y soluciones energéticas para el sector HORECA.
Durante la inauguración de la XXIII Reunión del Consejo Directivo Descentralizado, se contó con la participación del diputado por Ica, José Yataco Torrealba, tercer vicepresidente de la Cámara de Diputados, y de la diputada por Lima Metropolitana, Andrea Medina Stein, vicepresidenta de la Comisión de Comercio Exterior y Turismo de la Cámara de Diputados. También, participó en la reunión Carlos Loayza, gerente general de la Cámara Nacional de Turismo (Canatur).
El programa abordó diversos temas vinculados con la gestión y competitividad de las empresas hoteleras, de los restaurantes y servicios turísticos. La primera exposición sobre “Normativa e inspecciones laborales” estuvo a cargo del doctor Edilberto Terry, exsuperintendente de SUNAFIL, y la segunda presentación la realizó la doctora Márllury Valdez con el tema “Ley de Protección de Datos Personales”, siendo ambos abogados socios fundadores de Terry & Valdez Abogados Corporativos. Luego, participó Jorge Chávez, gerente académico de SENATI, quien abordó la propuesta de capacitación técnica a nivel nacional que ofrece esta institución.
La agenda continuó con la presentación del tema “Soluciones energéticas para el sector HORECA”, a cargo de Romina León, representante de Solgas. En relación con la innovación tecnológica, también tuvo un espacio destacado la presentación de “Rebeca, plataforma de la IA aplicada”, a cargo de Sergio Sotelo, CEO de Euler Innovations.
Además, se desarrolló el panel “Desierto, mar e historia como productos turísticos”, que permitió analizar el potencial de estos recursos como parte de la oferta turística de Paracas y de la región.
Como moderador, estuvo el gerente general de Ahora Perú, Fredy Gamarra, y participaron representantes de empresas y organizaciones vinculadas al turismo, entre ellos Gianella Mayorga de Buganvilla Tours; Eduardo Jáuregui, presidente de la Cámara de Turismo y Comercio Exterior de Paracas; Fredy Cruzado Castro, gerente de Operaciones del hotel Casa Hacienda San José de Chincha; y Alan Watkin del Buró de Convenciones Paracas-Ica y de Pisco Hacienda Huamaní.
