Inaugurado en 2025, el Aeropuerto Internacional Jorge Chávez destaca no solo por su infraestructura, sino también por su innovadora propuesta gastronómica.
En ese contexto, la reconocida revista internacional Food & Wine lo incluyó entre los mejores aeropuertos del mundo para comer y beber.
La terminal, tres veces más grande que su predecesora, resalta nuestra oferta culinaria desde la llegada o partida del país. Uno de los principales atractivos es el espacio “Lima Mundial”, que reúne diversas propuestas culinarias. Entre ellas destacan platos como anticuchos, arroz chaufa y makis, que reflejan la riqueza de la cocina criolla y las influencias nikkei.
El medio estadounidense también ha incluido a Lima en otros importantes listados globales, como Las 10 mejores ciudades del mundo para comer y beber, y Las 10 mejores ciudades del mundo para la pastelería.
Es importante destacar que Estados Unidos es actualmente el segundo mayor mercado emisor de turistas hacia el Perú. Asimismo, un informe de Turismo In señala que el 98 % de los turistas estadounidenses que visitan el país, realiza actividades gastronómicas como acudir a restaurantes locales, recorrer mercados y participar en degustaciones de productos.
Food & Wine encuestó a más de 400 chefs, expertos en viajes, periodistas gastronómicos y de viajes, y profesionales del vino de todo el mundo sobre sus principales experiencias culinarias. Posteriormente, los resultados fueron evaluados por su Consejo Consultivo Global, que clasificó a los principales nominados en cada categoría.
