Los sabores peruanos brillaron en la 13ª edición del Festival Ñam en Chile, el principal evento culinario del país vecino, en el que Perú participó por primera vez como país invitado.
En el stand peruano se ofrecieron diversas experiencias que acercaron al público chileno a novedosas propuestas culinarias de la Amazonía, a los fabulosos aromas de nuestro café de especialidad y a la creatividad de la coctelería limeña.
Bajo el concepto “Instantes del Perú: Cada momento tiene su sabor”, el stand nacional llevó al público chileno por un recorrido sensorial durante los tres días que duró el festival, del 10 al 12 de abril.
Esta participación fue impulsada por PromPerú, entidad adscrita al Mincetur, con el fin de posicionar a nuestro país como un destino gastronómico por excelencia.
En esta oportunidad, la propuesta peruana se organizó en torno a tres ejes temáticos: la nueva cocina amazónica peruana, que dialoga con el mundo desde la sostenibilidad, la innovación responsable y el conocimiento ancestral; los cafés del Perú, que reflejan origen y territorio; y Lima nocturna, que cautiva con su energía urbana y creativa.
“Estamos muy orgullosos de haber participado como país invitado en el Festival Ñam 2026. Es una importante vitrina para mostrar lo mejor de nuestra gastronomía y para que el público chileno conozca más de nuestro café de especialidad y de los originales productos que se elaboran con insumos peruanos. Perú es un destino gastronómico por excelencia y es el mensaje que queremos posicionar a nivel internacional”, señaló el presidente ejecutivo de PromPerú, Freddy Solano González.
De esta manera, los chilenos pudieron descubrir los sabores únicos de la selva peruana como la charcutería amazónica, elaborada a partir de peces de río como el paiche. Mientras que a través de catas guiadas pudieron saborear la calidad y buen sabor de los cafés de especialidad de nuestro país. Por las noches las clases de coctelería sorprendieron a los chilenos por el uso de insumos innovadores como el vodka elaborado a base de papa peruana y el destilado de agave de Huaraz.
Para estas actividades, Perú contó con invitados expertos en cocina amazónica sostenible, baristas, catadores de café y reconocidos bartenders. Además de degustaciones, se realizaron actividades en vivo, que incluyeron charlas magistrales, showcookings y danzas tradicionales de la costa y la selva.
La participación de Perú en Ñam 2026 también fue clave para promocionar en Chile la feria gastronómica Perú, Mucho Gusto, que este año tendrá cuatro ediciones en Ayacucho, Tacna, Piura y Lima.
La participación de Perú en este evento fue clave para seguir promoviendo nuestra gastronomía y los viajes hacia nuestro país. Actualmente, Chile es el primer país emisor de turistas hacia el Perú, y el 98% de chilenos que arriban a tierras peruanas realizan actividades relacionadas a la gastronomía.
